Sada jednoho porcovacího nože a jednoho vykosťovacího nože. Nože jsou vyrobeny z německé oceli X50CrMoV15 s rukojetí ze dřeva paka. Díky snadno uchopitelné rukojeti a vynikajícímu vyvážení čepele je práce s nožem pohodlná a snadná. Porcovací nůž: 20cm čepel. Vykosťovací nůž: 8cm čepel.